＜ブック・クラブ・ケーキ＞
―材料―
ケーキ生地：
・ヘーゼルナッツ・・・・・・・・・・・250g
・粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・250g
・ベーキングパウダー・・・・・・・・小1
・卵（別立て）・・・・・・・・・・・・大5コ
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
フィリング：
・セミスィート・チョコレート・・・・75g
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・75~100g
・コーヒー・・・・・・・・・・・・・・・大3
・生クリーム・・・・・・・・・・・・・480ml
―作り方―
＊オーブンを１９０度に温め、ヘーゼルナッツをクッキーシートに載せ、焦げないように色づくまで約１０分焼く。
＊少し冷めたら、皮を取れるだけとり、フードプロセッサーで細かく砕く。
＊卵黄と粉糖をミキサーでよく混ぜ、ナッツ、ベーキングパウダー、水を加えて更に混ぜる。（かなり粘った生地になる。）
＊別のボウルで、卵白を角が立つまで混ぜ、ミキサーのボウルにさっくり混ぜる。
＊２６ｃｍくらいのスプリングフォーム叉はケーキパンに、ワックスペーパーを敷き、この生地を流し込む。
＊オーブンの温度を１８０度に下げてから、３０〜４０分焼く。
＊あまり色濃くならないように注意して見て、楊枝をさしても何もついてこなくなったらよい。
＊チョコレート、砂糖、コーヒーをいっしょにして湯煎にかける。
＊これが冷めたら、生クリームといっしょにして角が立つまでよく混ぜる。
＊ケーキを半分に切り分け、片方にクリームフィリングの半量を載せる。
＊その上にもう片方のケーキを載せ、全てを残りのクリームで囲む。
＊直接英語の分量をお知りになりたい方は、http://homepartydessertrecipe.blogspot.comをお訪ねください。尚、タイトルをクリックすると、「手作り大好き！レシピふやそう！＜お菓子の巻＞」に戻るようになっています。
 【安心素材】ヘーゼルナッツ70g |
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はじめまして。
スイーツとライフスタイルをテーマにしたWebマガジンSUPERSWEETS＜スーパーイーツ＞[http://www.super-sweets.jp/]の北原と申します。
突然のご連絡で申し訳ございません。
スーパーパティシエ辻口博啓が発起人としてオープンしたSUPERSWEETSでは、サイト内で展開しているSWEETSBlog(スイーツブログ)で、ブログランキングをスタートいたしました。
http://www.super-sweets.jp/ssrank/
このたび、ブログを拝見しまして是非SUPERSWEETSのブログランキングの参加していただければと思いまして、ご連絡させていただいた次第です。
ブログランキングとは、登録されたブログのアクセス数等を集計し、ランキング形式で表示することで、ブログ読者による投票数によって、ランキング順位を決めるものです。今人気のブログが一目で分かり、ブログランキング上位に入れば、注目度がアップして、新たな読者獲得の一助のなることができればと思っております。
登録はもちろん無料です。
ご不明な点等ありましたらお気軽にご連絡いただければと思います。
http://www.super-sweets.jp/