ベーキング素材の保存方法

「ベーキング素材の保存方法」


＊砂糖類＊

・グラニュー糖ーーー高温多湿を避けて密封容器に入れておくと長期間保存可能。
・ブラウンシュガーーーテラコッタ製のブラウンシュガーを柔らかく保つ円盤を入れて、
　　　　　　　　　　　　密封容器に入れておくと、いつでも計量しやすくて便利。
・蜂蜜とモラッセーーー常温で長期保存可能。
・メープルシロップーーー未開封は常温で２年。開封後は冷蔵庫で１年保存可能。


＊ふくらし粉類＊

・ベーキングパウダーと重曹ーーー常温で６ヶ月から１年保存可能。
・イーストーーー冷凍庫で４ヶ月保存可能。


＊その他の粉類＊

・小麦粉ーーー密封容器に入れて常温で１年保存可能。
・全粒粉とコーンミールーーー密封予期に入れて冷凍庫で１年保存可能。
　　　　　　　　　　　　　　　　（油脂を含むため、常温では３ヶ月まで）


＊バニラエッセンス＊

・高度のアルコール分が含まれるため、高温多湿を避ければ、半永久的に保存可能。


＊卵＊

・買ってきた容器のまま、冷蔵庫の奥で保存。
（扉の卵入れは温度が高くなり匂いも吸収しやすい。）

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