クモの巣クッキーのレシピ: 手作り大好き！　レシピふやそう！＜お菓子の巻＞

クモの巣クッキーのレシピ

ハロウィンなので、「クモの巣クッキー」を作ってみました。「シュガークッキー」を焼いておいて、上にクモの巣と蜘蛛をフロスティングで描いていきます。私は「クモの巣」クッキー型があったので使いましたが、
なければ、丸型にくり抜いてから、周りをつまんでいけば即席で出来ます。

なお、このクッキー生地は、アイスボックスクッキーとしても使えるので、その際は、生地を丸太にまとめて十分冷やしてから輪切りにしていくといいです。クッキーの数は、1個分の大きさによって違ってきますが、小さいものだとかなりの量ができるはずです。

―材料―

（クッキー生地）

・小麦粉・・・・・・・・・・・・・3カップ
・ベーキングパウダー・・・・・・・小1
・塩・・・・・・・・・・・・・・・小1/4
・無塩バター・・・・・・・・・・・1.5カップ
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・1.5カップ
・バニラエッセンス・・・・・・・・大1
・卵・・・・・・・・・・・・・・・大2個

（バニラフロスティング）

・生クリーム・・・・・・・・・・・1/2カップ
・バター・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
・バニラエッセンス・・・・・・・・小1
・粉糖・・・・・・・・・・・・・・5カップ
・フードカラー（黒）・・・・・・・適宜

（注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）

―作り方―

（クッキーを作る）

＊ボウルに生地の材料の粉類を混ぜておく。
＊スタンドミキサーのボウルで、バター、砂糖、エッセンスをクリーム状に
混ぜ、卵を1つずつ加えながらよく混ぜる。
＊粉類を一度に入れ、さっくり混ぜる。
＊生地を二つに分けて、ディスク状にのばしてラップに包み、半時間ほど
冷蔵庫で寝かす。（このまま数日冷蔵保存可能。）
＊オーブンを190度に温める。
＊ベーキングシートにパーチメントを敷いておく。
＊生地を数ミリの厚さにのばして、クッキー型で抜いていく。
＊オーブンで周りが少し色づくまで、12～14分焼いて、網の上で冷ます。

（フロスティングで飾る）

＊鍋に中火で生クリームを温め、バターとエッセンスを加える。
＊スタンドミキサーのボウルに粉糖を入れ、鍋のクリームを注ぎ、のばせる
位のクリーム状になるまでよく混ぜる。
＊絞り袋に入れ、クモの巣を描いていく。
＊少量のフロスティングに黒のフードカラーを混ぜ、クモを描いていく。