バレンタインチョコレート・ファンシーカップのレシピ

　

バレンタインデーが近づいてきましたね。”Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ”と
言えば、やっぱりチョコレート。それも手作りが喜ばれますね。でも、
全部手作りしなくても、市販のチョコレートカップを使って、中に
入れるソフト・チョコレート・フィリングだけ作って、トッピングチョコを
つけてちょっと工夫して盛り付ければ、あまり手間がかからずに、
しかも他にはない手作りの一品としてプレゼントできますよ。

チョコレートカップは、市販の中くらいのサイズのものと、ホイルや
シリコンカップの内側に溶かしたチョコレートを回しいれて簡単に
作れるプチ・サイズのカップと両方を使ってみました。

チョコレートが勝負のお菓子なので、できるだけ高品質のものを使って
下さい。またフィリングには生クリームと卵黄が入っているので、すぐ
に食べないときは冷蔵しておいてくださいね。（小24個、大12個分）


＊直接英語の分量をお知りになりたい方は、
http://homepartydessertrecipe.blogspot.com
をお訪ねください。尚、タイトルをクリックすると、「手作り大好き！
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＊「バレンタインズデー」についてはこちらからどうぞ。
http://recipe-fuyaso.seesaa.net/category/4126610-4.html


＜ダークチョコレート・ファンシーカップ＞

−材料−

・ビタースイートチョコレート・・・・・１２５ｇ
・卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・バター（室温）・・・・・・・・・・・大１
・生クリーム・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
・チョコレートカップ・・・・・・・・・12〜24個
・チョコレートカール・・・・・・・・・適量

*注意：アメリカの１カップの容量は、240ml（240cc）となっています。


−作り方−

＊チョコレートを湯煎にかけ、殆ど溶けたら卵黄を加えて、とろっとするまでよく混ぜる。
＊火からおろして、少し冷ます。
＊バターを入れ、室温になるまで冷ます。
＊ミキサーで生クリームを角が立つまで泡立て、チョコレートに混ぜ入れる。
＊生地が柔らかい時はしばらく冷蔵して、搾り出しやすい硬さにする。
＊搾り袋に好きな口金をつけて、チョコレートカップに入れる。
＊数種のチョコレートカールをトッピングに飾る。

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